Nobu’dan Executive Chef Ronachaı Jarıyawırıya İle Sushı

paylaş
14 May 2015 - 16 May 2015
18:30 – 22:30
12

Eğitimin Kapsamı ve Hedefi:

Uzak Doğu mutfağı denilince akla gelen restoran kuşkusuz Nobu’dur. North Miami Beach, Nobu  Restoran Executive Chef’i Ronnie Jariyawiriya 3 gün boyunca santralistanbul kampüsü Gastronomi mutfağında sushinin inceliklerini paylaşmak üzere meraklılarıyla buluşacak. Chef’in eğlenceli ve dinamik karakteri ile yılları aşkın sektör tecrübesini paylaşacağı eğitimi sonunda katılımcılar, hem lezzetli sushi yapmanın inceliklerini öğrenecek, hem de kendi başlarına hazırlama becerisi kazanacaklar.

Kimler Katılabilir:

Tüm amatör ya da profesyonel yemek tutkunları, Restoran, kafe, vb. işletme sahipleri ve mutfak personelleri, belirli konularında uzmanlaşmak isteyen aşçılık öğrenci ve mezunları.

Eğitimin İçeriği:

1.Gün :

- Boston Roll

- California Roll

- Sake-Abokado Maki

- Goma- Kappa Maki

-  Sashimi Platter

2.Gün :

- Boston Roll

- California Roll

- Sake-Abokado Maki

- Goma- Kappa Maki

- Sashimi Platter

3.Gün :

-  Boston Roll

-  California Roll

-  Sake-Abokado Maki

- Goma- Kappa Maki

- Sashimi Platter

Eğitmenler:

Chef Ronnie Jariyawiriya

Chef Begüm Kızıldemir

Tarih: 14 – 16 Mayıs 2015

Perşembe ve Cuma günü 18:30 - 22:30, Cumartesi günü 13:30 - 17:30 saatleri arasında

Süre: 12 Saat

Ücret: 300 TL (KDV Dahil)

*Kredi kartına 2 taksit imkanı

*İstanbul Bilgi Üniversitesi mensuplarına, mezunlarına ve öğrencilerine % 20 indirim uygulanır.

Eğitim Yeri: İstanbul Bilgi Üniversitesi Santral Kampüsü / Gastronomi Mutfak

Başvuru ve Kayıt

bilgi-egitim@bilgi.edu.tr

0 (212) 311 7219

poster