Koku Temel Eğitimi

paylaş
19 Kas 2017 - 03 Ara 2017
10:00 – 16:30
18
hemen-basvurun

Program Hakkında:

Bilgi Eğitim, yaşamsal öneme sahip koku dünyamıza dair tüm merak edilenleri ve sırlarla dolu parfümler alemini özel bir eğitim programıyla bu temel duyu hakkında bilgi edinmek isteyenlere aktarıyor. Türk parfümör ve koku uzmanı M. Vedat Ozan'ın eğitmenliğinde düzenlenen 'Koku Temel Eğitim Programı'nda katılımcılar koku ve hafıza ilişkisinden cinselliğe etkisine, moda dünyasındaki yerinden lezzete katkısına kadar kokuya dair çok geniş bir bilgi hazinesine sahip oluyor.

İstanbul Bilgi Üniversitesi'nin 'Yaşam Boyu Eğitim Merkezi' Bilgi Eğitim tarafından üniversitenin Santral Kampüsü'nde gerçekleştirilecek eğitim programı, 8 Kasım'da başlayacak ve toplam üç hafta sürecek.
Programın bireylerin dış dünyayla iletişiminde önemli yer tutan beş temel duyudan biri olan koku duygusu ile ilgili farkındalık ve bilincin artırılmasını amaçladığını belirten Bilgi Eğitim yöneticileri, insanların koku duyusu aracılığıyla birer tüketici olarak nasıl yönlendirildiklerinin ve parfümün temel hammaddelerinin, lezzet algısında koku duyusunun rolünün de işlenecek konular arasında yer aldığını belirtti.

Koku konusunda uzman!

Programın eğitmeni M. Vedat Ozan profesyonel parfümörlüğünün yanı sıra duyular ve özellikle koku duyusu konusunda çalışmalarıyla tanınıyor. Koku duyusu ile ilgili olarak çeşitli kongre, konferans ve seminerlere de katılan Ozan, halen İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültürel İncelemeler Lisansüstü Programı'nda 'Koku ve Duyuların Kültürel Tarihi' adlı dersin de eğitmenliğini yapıyor.

Katılımcı sayısı sınırlıdır.

Eğitmen: Vedat Ozan

Program1.       Ders:  19 Kasım 2017 - 10:00-13:00

  • Koku algısının temelleri
  • Tür olarak insan ve koku
  • Koku ve diğer duyular

 2.       Ders: 19 Kasım 2017 - 13:30-16:30 

  • Koku ve hafıza
  • Koku ve cinsellik
  • Arkaik kokulu madde örneği olarak “misk”

 3.       Ders: 26 Kasım 2017 - 10:00-13:00

  • Koku ve bağlama göre değişen algı
  • Koku ve dil
  • Diğer kültürlerde koku

 4.       Ders: 26 Kasım 2017 - 13:30-16:30

  • Marka algısı ve tüketici
  • Modacı/parfüm ilişkisi
  • Parfüm piramidi
  • Modacı parfümlerinden tarihî örnekler

 5.       Ders: 3 Aralık 2017 -10:00-13:00

  • Koku ve öteki
  • Kokunun ayrım aracı olarak kullanımı (etnik, sınıfsal, cinsel, ulusal)

 6.       Ders: 3 Aralık 2017 - 13:30-16:30

  • Sofra adabının sosyal ve antropolojik kökenleri 
  • Koku ve lezzet algısı
  • Lezzet katkılarında koku kullanımı

** Kontenjan 12 kişi ile sınırlıdır.

Ücret: 550 TL (KDV Dahil)

* Kredi kartına 2 taksit imkanı bulunmaktadır.

* İstanbul Bilgi Üniversitesi öğrenci, mezun ve çalışanlarına %20 indirim uygulanmaktadır.

Tarihler: 19 Kasım – 3 Aralık 2017

**Dersler Pazar günleri 10:00 – 16:30 saatleri arasında olacaktır.

Süre: 3 haftadır

Yer: İstanbul Bilgi Üniversitesi santralİstanbul Kampüsü

Kayıt: bilgi-egitim@bilgi.edu.tr

(212) 311 71 71

poster